A CASA DI L’ORSU

Incroyable mais vrai ! On mange et même bien à des prix au ras des pâquerettes à Corte et de plus au milieu du cœur historique de la Citée Paoline. L'adresse est sympathique avec une bonne petite cuisine préparée par Gilles Guiffes, immigré de ses montagnes noires bretonnes, adopté par les Cortenais. De la carte aux menus, on y mange pour des prix d'avant l'euro une terrine de courgettes au coulis de tomates, la truite Azziminu à la mode du chef Gilles, la soupe paysanne pour de vrai, le magret grillé au moins aussi bon que dans le sud-ouest, et une tarte chaude façon Tatin de derrière les fagots qui déplacent les foules. Une bonne adresse pour prendre des forces avant d'attaquer la citadelle toute proche. La nouveauté : belle terrasse accueillante qui peut même se fermer en cas de mauvais temps.