Construite en 1897, cette imposante tour est un ancien poste de guet où était entreposé le sel. Cette tour a été rattachée à la citadelle en 1934. La prolongation forme aujourd'hui un passage voûté entre le quai Landry et port de commerce. Les remparts de la citadelle et la tour de sel, propriétés de la commune, ont été classés Monuments historiques en 1992.