LE PANORAMIC

Ce restaurant offre non seulement une vue panoramique sur la vallée du Rhône, mais aussi les saveurs et délices préparés par un authentique maître restaurateur : Raymond Laffont. Celui-ci travaille avec passion et efficacité les produits du terroir. On s'installe confortablement dans une vaste salle au milieu de laquelle trône une imposante cheminée et l'on savoure l'Ardèche sur les bons conseils de Rachel Laffont au sourire immuable. A la carte, qui change régulièrement, une belle découverte de l'Ardèche à travers une tarte fine de "truffole" aux escargots de l'Eyrieux et des côtelettes d'agneau en croûte de châtaignes, jus persillé, mais encore un merveilleux boudin de volaille fermière au foie gras, crème d'ail et mesclun, suivi d'un succulent filet de bœuf sur son toast frit jus réduit au saint-joseph. La carte des vins est de même fidèle à la région. Un excellent moment.