L’Istrie est réputée être un paradis pour les gourmets, car la région possède le nombre de restaurants le plus important au mètre carré. Avec une telle concurrence, on peut comprendre que le chef Corrado Pellizer se surpasse sans cesse. Les spécialités : sole à la truffe, sardines et sèche frites, homard grillé selon l’humeur du chef, etc. Corrado met en prime l’ambiance dans son osterija, n’hésitant pas à dévoiler ses succulentes recettes aux clients charmés.
