Cité médiévale où se sont établis les Byzantins lorsque les Ottomans se sont emparés de la ville. Fuyant les persécutions en Espagne et Portugal, une communauté juive s’y installe à partir de 1495. Elle sera suivie par les Arméniens (à la fin du XVIIe siècle) qui marqueront l’architecture du site. Une petite balade permet de découvrir plusieurs façades qui ont réussi à traverser les âges. Il reste également une synagogue (Büyük Sinagog), située au bout de Maarif Caddesi.
