Le djebel Katherin est le point culminant du territoire, celui qui permet une vision 360 degrés et offre la plus belle vue du Sinaï. Son ascension nécessite 4 à 5 heures de marche, sans difficulté particulière. Au sommet se dresse une chapelle où est incrustée l’empreinte du corps de sainte Catherine, martyrisée à Alexandrie. Le corps, ramené par les moines, se trouve toujours dans un sarcophage, à l’intérieur de l’église. Le mont Sainte-Catherine est de toute évidence moins fréquenté que le mont Moïse.





