LE PERE RABALLAND

A l’effigie du dessin sur sa carte, le père Raballand promène cette même mine joviale qu’il cache derrière une barbe fournie. C'est son gendre Stéphane Sarrazin qui est aux commandes du piano depuis plus d'une douzaine d'années. La terrasse au store rayé blanc et bleu accueille le promeneur en quête de spécialités de poissons. Déco typique avec le comptoir habillé... <p>A l’effigie du dessin sur sa carte, le père Raballand promène cette même mine joviale qu’il cache derrière une barbe fournie. C'est son gendre Stéphane Sarrazin qui est aux commandes du piano depuis plus d'une douzaine d'années. La terrasse au store rayé blanc et bleu accueille le promeneur en quête de spécialités de poissons. Déco typique avec le comptoir habillé d’une coque de bateau de pêche et le style « plage des années trente » de la salle à l’étage. Parmi les spécialités, le tartare de thon rouge ou la planche du mareyeur, le civet de thon et pied de cochon au vin rouge de Mareuil, la blanquette de seiche à l'ancienne, ou pour les solides appétits : jarret de porc entier cuit comme autrefois. Et en dessert : charlotte vendéenne au kamok. Petit bémol : au final l'addition peut s'avérer quelque peu élévée.</p>