LES P’TITS VENTRES DE TERRE

Les P’tits Ventres de Terre, est le 1er concept de cuisine vendéenne reconnu patrimoine gastronomique Pays de Loire, ayant gardé l'âme et l'esprit de sa région. Restaurant de l’hôtel Le Vincennes, situé côté gare ouest TGV, sur l’esplanade face à la passerelle, il devient, au travers du comité du tourisme, le symbole de la Vendée et un support incontournables des produits du terroir vendéen. D’ailleurs, devant le succès grandissant, en avril 2013, Les P’tits Ventres de Terre intégreront un tout nouvel espace très original et unique, s’inspirant du terroir vendéen, qui pourra accueillir leurs nombreux clients. Une cuisine mijotée dans des pots de terre, des recettes légères suivant le rythme des saisons, dont la particularité est d’être coiffées d’une couronne de pain ou brioche pour une cuisson à la vapeur associée aux jus d’herbes. Ces petits pots sont les descendants directs du pot à mogette qui mijotait doucement au coin de la cheminée de la demeure vendéenne. Ces plats sont à emporter et l’on soulignera surtout, outre l’originalité des recettes, leur petit prix. Rançon du succès : réservation conseillée.