CREPERIE L’HER DU TEMPS

Une crêperie pas comme les autres… Accompagné de son épouse, son créateur, Jean-Michel Buton définit son concept : la "crêponomie". Aussi, ne vous arrêtez pas aux prix pratiqués, ils sont plus élevés qu'ailleurs, mais ils se justifient par les produits de qualité et le travail de création. L'établissement a été entièrement relooké en 2011. Déco contemporaine réussie avec pour fil conducteur le temps... Derrière la terrasse posée au coeur de la rue piétonne, une première salle aux tons gris et vert anis où les horloges du monde affichent l'heure. Un magnifique escalier en acier sculpté conduit à une jolie salle claire et moderne rehaussée de chaises violettes. La carte affiche les tendances et les suggestions du jour permettent au chef de travailler les produits de saison comme cette galette de blé noir, noix de Saint-Jacques à la plancha, mousse de persil racine et sauce au jus de betterave. Des produits frais, de la créativité, de la rigueur, de belles présentations et une vraie cuisine goûteuse… Le chef sélectionne rigoureusement ses produits de base et le reste sort tout droit de son imagination et de sa fantaisie.