LE RELAIS SAINT-JACQUES

C’est un établissement confortable, doté d’une agréable déco dans l’air du temps. Comme c’est souvent le cas, le patron est en cuisine, et c’est Madame qui assure le service, fort aimablement du reste. Elle nous tend une carte où figurent des mets assez variés, teintés d’originalité, pour la plupart. Foie gras au torchon, ravioles de gambas au jus de mangue,... <p>C’est un établissement confortable, doté d’une agréable déco dans l’air du temps. Comme c’est souvent le cas, le patron est en cuisine, et c’est Madame qui assure le service, fort aimablement du reste. Elle nous tend une carte où figurent des mets assez variés, teintés d’originalité, pour la plupart. Foie gras au torchon, ravioles de gambas au jus de mangue, filet de sandre aux châtaignes, gâteau de pommes de terre au confit de canard. Et de bonnes viandes limousines, en l’occurrence ici labellisées « Blason Prestige ». On pourra donc, les yeux fermés, essayer une grosse entrecôte limousine. Les desserts ne sont pas en reste, comme en témoigne la tarte fine aux pommes flambées au calvados. Forte d’une soixantaine de propositions, la carte des vins fait le tour des régions avec, comme souvent ici, une prédominance des bordeaux dont quelques belles bouteilles. Pour résumer : une présentation agréable, une recherche dans les saveurs et une générosité indiscutable. Chambres calmes, confortables et très propres.</p>