LE BISTROT GOURMAND

Depuis 1996, Le Bistrot Gourmand a servi plus d'un million de repas ! Les deux salles du resto font le plein chaque jour. La carte est pléthorique et la quantité de nourriture dans l'assiette pantagruélique, ou inversement. François Mouly, le chef, que l’on voit régulièrement présenter des recettes sur France 3 Limousin, propose ici plus d'une centaine de plats et une... <p>Depuis 1996, Le Bistrot Gourmand a servi plus d'un million de repas ! Les deux salles du resto font le plein chaque jour. La carte est pléthorique et la quantité de nourriture dans l'assiette pantagruélique, ou inversement. François Mouly, le chef, que l’on voit régulièrement présenter des recettes sur France 3 Limousin, propose ici plus d'une centaine de plats et une soixantaine de desserts à la carte, en plus des suggestions du jour affichées sur ardoises ! Salades gourmandes, carpaccios de bœuf ou de saumon, tartines, feuilletés, gratins, cassolettes et tagliatelles variées. Côté viandes aussi, l'offre abonde : tartares, belles entrecôtes, onglet, foie, ris, rognons et sept recettes d'escalopes de veau. La marée est moins grande chez les poissons : poêlée de Saint-Jacques, filets de saumon, d'espadon ou de rascasse, gambas au brandy. Grand choix aussi de desserts traditionnels et maison comme les Tatin, profiteroles, crèmes brûlées, îles flottantes, crumble et autres burgou (gâteau artisanal limousin). Attention c’est très copieux, deux plats suffisent largement à combler même les gros appétits. On note une sélection de vins à prix sages de toutes régions. Le service est rapide.</p>