AU COCHON DES NEIGES

Depuis la terrasse ensoleillée d’où l’on aperçoit les skieurs du Bossonnet, on profite pleinement du bonheur d’être gourmand à La Clusaz. Dans un décor de chalet de montagne, toutes les fenêtres sont ouvertes, sur un paysage d'hiver d'autrefois, où Anne et Franck Hudry nous accueillent avec la convivialité d’aujourd’hui depuis maintenant 13 ans ! Belle ambiance chaleureuse, où l’humour trouve sa place sur la carte, que des cochons joyeux, nous incitent à nous découvrir. Ici, la Haute Savoie est fièrement représentée, dans des produits authentiques et de qualité ! Le reblochon, on sait d’où il vient (de la ferme) ! Et « dans ce cochon, tout est bon, très bon » et les tarifs sont tout doux, serait-on tenté d’ajouter. Gouttez-en les délices, qui varient selon les saisons (19 € seulement). Découvrez l'exclusivité du coin montagne : un superbe plateau exclusif, avec son originalité de spécialités fermières fumées au foin, et cet excellent reblochon affiné... La subtilité du fumé vient s'y marier aux accompagnements de charcuteries. Le farçon savoyard, avec ses diots de Savoie, une excellente fondue aux girolles, au vin rouge, les pierrades, la raclette de brézain au feu de bois, une excellente tartiflette accompagnée de sa généreuse salade verte et du dessert du jour pour seulement 16 €, une reblochonnade fumée au feu de bois, une Pêla façon tarti flette, une croziflette, ou des spécialités gratinées pour 2 personnes… Mais encore, des salades pleines de fraîcheur, une quiche au reblochon fermier et aux noix, un duo de féra et truite de lac en daudine, et en dessert, des verrines originales, ou des pâtisseries maison ! Des découvertes, (comme la bière du Mont Blanc au génépi, bière verte), et autant de spécialités uniques, pour ce restaurant qui n'usurpe pas en affichant des réalisations maisons factices ! Rajoutons un accueil toujours des plus agréables, une carte de qualité et qui rend hommage à la Haute Savoie et où l’humour est toujours de mise, et une transparence des produits (tous les fournisseurs sont affichés), dans ce restaurant que nous recommandons pour son excellente philosophie, et que les enfants adorent autant pour les petites attentions à leur égard. Du service, de la qualité pour découvrir le Terroir à petits prix…