LA SAUCISSE

Son enseigne devenue emblématique, cet établissement la doit aux ouvriers de la Porte de France qui venaient au début du siècle dernier manger ici de savoureuses cochonnailles. Depuis, ce restaurant bâti sur la fameuse Bastille, offrant un splendide panorama sur Grenoble, s'est transformé en une autre sorte d'adresse gourmande. Tenue depuis 34 ans par Joël et Marie Mollard, gardiens de la tradition, la Saucisse offre une agréable terrasse ombragée où l'on installe volontiers des buffets pour nos repas de famille, une salle chaleureuse et un espace (pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes) dédiée à l'organisation d'événements familiaux. La réputation des lieux n'est plus à faire et nous vous conseillons de réserver à l'avance pour être assuré de trouver une place à cette table gourmande. En cuisine, le chef respecte la saisonnalité des bons produits du marché pour élaborer ses plats. On commence avec un assiettes de charcuterie, terrine du chef et jambon cru, puis on se régale avec l'une des spécialités maison : le filet de bœuf sauce crème aux morilles ou les suprêmes de caille aux griottes. Autres délices maison préparées par Marie, les desserts : fantastique tarte au citron meringuée, un craquelin aux poires ou un croustillant aux deux chocolats. Carte des vins en conséquence parfaitement sélectionnée par le chef. À la Saucisse, on vient faire son repas en amoureux, on revient se marier et l'on y retournera avec ses petits-enfants ! Adresse Futé.