LA FRIPOUNIERE

De nos jours, ce genre d’histoire est de plus en plus fréquent, mais nous devons avouer qu’on ne s’en lasse pas, surtout si les concernés ont des sourires pétillants. Ex-directeur du Palais de la Méditerranée à Nice (sur la Promenade), Patrick Caron décide avec sa moitié, Anne-Claude, de prendre l’air. Pour cela, nul besoin d’aller sous les tropiques ou ailleurs.... <p>De nos jours, ce genre d’histoire est de plus en plus fréquent, mais nous devons avouer qu’on ne s’en lasse pas, surtout si les concernés ont des sourires pétillants. Ex-directeur du Palais de la Méditerranée à Nice (sur la Promenade), Patrick Caron décide avec sa moitié, Anne-Claude, de prendre l’air. Pour cela, nul besoin d’aller sous les tropiques ou ailleurs. Il suffit en Provence de faire un peu de route vers l’intérieur du pays. C’est ainsi qu’ils reprennent l’ancienne auberge des Neige et Azur qu’ils remettent complètement à neuf. Le résultat donne des airs de film américain : un gîte d’étape en plein milieu de la nature. Les chambres sont conformes à la simplicité affichée, mais on n’en dira pas de même pour le restaurant qui est un délice. Nul besoin d’éplucher : si vous aimez le vin et le terroir, un passage s’y impose. Le mot magique qui nous donne l’appétit est plus que présent : la campagne ! Terrine, raclette, charcuterie, saucissons, gigots, lapin, légumes, fromage… tout y est ! De plus les prix restent tout à fait raisonnable (compter en moyenne 20 €) et le cadre rustique très agréable. A découvrir.</p>