LE COQ EN PATE

A proximité de la Préfecture, le long du cours des Cinquante-Otages, cette belle brasserie nous invite à la gourmandise et à la détente. Le cadre est celui des estaminets des années trente avec une vaste salle d'inspiration flamande aux boiseries sculptées et aux tables en bois ancien. Le choix à la carte est varié. De belles salades repas, panier de wraps, césar ou orientale. Des entrées alléchantes comme le double carpaccio de bœuf ou les sushis de concombre au fromage frais et au crabe. Ou encore, la traditionnelle terrine de poule au pot et ses légumes vinaigrés. Les amateurs de poissons hésiteront entre les calamars sautés à la sétoise ou les brochettes d'espadon et gambas... Mais on vient aussi ici pour déguster de belles grillades traditionnelles comme l'entrecôte au pavé de rumsteck ou le demi mètre de hampe de bœuf ! Le tout accompagné de vraies frites, de purée maison, de riz, de haricots verts ou d'un original wok de légumes... Les plats typiquement bistrot ne sont pas oubliés avec le tartare de bœuf ou la côte de cochon fermier mariné et rôti. Les plats sont copieux et d'un très bon rapport qualité prix. Une petite place pour un dessert maison ? Si la crème brûlée est un incontournable, le mi-cuit au caramel au beurre salé ou le carré de framboises à la crème chiboust sont d'autres exemples du savoir-faire du chef. Le tout accompagné d'une bonne bière belge ou d'un vin local. On lance haut et fort un cocorico !