LA CIVELLE

Autrefois guinguette de marins, la Civelle a su conserver cet esprit hors du temps si particulier qui permet aux visiteurs d’apprécier le décor autant que la cuisine. Sur les rives pittoresques de Trentemoult, le restaurant offre au regard des murs de pierre et une baie vitrée, créant une atmosphère particulièrement agréable et chaleureuse. Les longues tables de bois... <p>Autrefois guinguette de marins, la Civelle a su conserver cet esprit hors du temps si particulier qui permet aux visiteurs d’apprécier le décor autant que la cuisine. Sur les rives pittoresques de Trentemoult, le restaurant offre au regard des murs de pierre et une baie vitrée, créant une atmosphère particulièrement agréable et chaleureuse. Les longues tables de bois ciré sont éclairées par des luminaires industriels en métal tandis qu’une très belle cave habille la dernière salle. A l’étage, une terrasse de plein air permet de respirer la douce fraîcheur du fleuve. A la carte, des produits de saison régulièrement renouvelés par le chef. Notons la palette des fruits de mer ainsi que les incontournables moules-frites de la maison, généreuses et savoureuses ! Et sinon, pourquoi ne pas tenter une goujonette de maquereaux aux aromates en entrée, suivie d’un filet de bar de la Turballe ou d’une saucisse de Chevillé accompagnée d’un gratiné de pommes de terre. Pour le dessert, au choix, moelleux tout chocolat Valrhona à la fleur de sel ou sablé aux fraises et mousse de chocolat blanc ? La Civelle vaut également le déplacement pour son bar à vins et pour la richesse de ses grands crus, des Mouton Rothshild aux Château Margaux, invitant irrésistiblement les amateurs à la dégustation.</p>