FROMAGERIE ROBERT JANIN

Au milieu de l'avenue de la République, la façade peinte de la boutique affiche la couleur-comté. Du dernier étage au premier, se déroule la suite des scènes champêtres et artisanales qui vont de la vache à l'étal du fromager, en passant par le lait et les caves d'affinage. Car, chez Janin, on est fromager-affineur depuis cinq générations. Cet affinage maison est... <p>Au milieu de l'avenue de la République, la façade peinte de la boutique affiche la couleur-comté. Du dernier étage au premier, se déroule la suite des scènes champêtres et artisanales qui vont de la vache à l'étal du fromager, en passant par le lait et les caves d'affinage. Car, chez Janin, on est fromager-affineur depuis cinq générations. Cet affinage maison est la garantie d'une qualité constante. On vient de loin acheter les fromages de Janin, les classiques comté et morbier, bien sûr, mais aussi le mont d'or, le bleu de Gex et quelques spécialités maison comme le champagnolais ou le morillon. Et même, pour changer, d'excellents fromages des autres régions de France. L' accueil est bon, dans cette bonne maison, qui commercialise aussi d'autres produits du terroir : confiture, conserves, vinaigre de vin jaune, soigneusement sélectionnés. Pour offrir, on peut faire confectionner un appétissant coffret.</p><p></p>