Informations de nature commerciale
Jacques TISSOT créé son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois, Arbois-Pupillin et Côtes du Jura.
Fils de viticulteur il a su avec succès mettre en valeur les traits caractéristiques des vins du Jura. Son fils, Philippe l’a rejoint depuis quelques années. Grâce à cette complémentarité, le duo a su apporter la modernité au sein de la production et développer les circuits traditionnels avec des vins référencés dans les maisons et les tables de prestige.
De nouvelles cuvées ont vu le jour, comme l’Arbois " Naturé " (savagnin floral) et l’Arbois " Rosé Découverte " (100% Poulsard), la " Vendange de Novembre " (savagnin récolté tardivement) et le " 249JT " (hyper liquoreux) et chaque année de nouveaux produits sont proposés.
Le Domaine est en culture raisonnée : utilisation minimale de produits phytosanitaires grâce au travail du sol et à l’enherbement des parcelles. Le vignoble est plus nature, réinvesti par de nombreux insectes, signe de vie et de biodiversité.
La vinification est résolument traditionnelle avec passage en fûts et foudres de chênes, de 12 à 30 mois mais aussi moderne avec l’utilisation de cuves thermo régulées. Les différents cépages s’expriment grâce aux parcelles composées de vieilles vignes, (âge moyen 36 ans) et de jeunes plants, exposées sud-/sud-ouest gage de leur typicité.
La gamme Jacques TISSOT : le " Poulsard ", le " Trousseau ", le " Pinot noir ", le " Chardonnay ", le " Savagnin " et le " Vin Jaune " ; le " Crémant du Jura " ; le " Vin de Paille ", la " Vendange de Novembre ", le " Macvin du Jura ", le " Jura-Galant " ; Le " Vieux Marc égrappé " d’Arbois ; la " Vieille Fine du Jura " sans compter les vieux millésimes conservés en vieilles caves, ce qui est une particularité du Domaine.
Le Domaine cumule les distinctions sur les produits traditionnels et novateurs, avec une moyenne de 20 récompenses par an, témoignant d’une excellente régularité. Les revues et les guides spécialisés ne
manquent pas de faire figurer la maison Jacques Tissot et ses vins dans leurs colonnes.
Jacques et son fils Philippe sont reconnus pour leur dynamisme et leur respect de la tradition.
Retrouvez-nous prochainement dans les villes suivantes :
ARRAS au SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS
DU 05 AU 07/03/2010
MUSSON EN BELGIQUE du 6/03 au 7/03/2010
BORDEAUX au SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS
DU 12/03 au 14/03/2010
ANNEMASSE au SALON DES VIGNERONS INDEPENDANTS
DU 19/03 au 21/03/2010
CAVES OUVERTES AU DOMAINE 7/8 et 9 mai 2010
Un événement chaque année, les caves ouvertes au Domaine. Pendant 3 jours nous vous offrons de déguster l’ensemble de notre gamme, tous les produits seront proposés et bien sûr des remises, des cadeaux, et des surprises. Nous vous attendons donc les 7/8 et 9 mai 2010, au Chais, RN 83 à la sortie d’Arbois en Direction de Besançon.
CREMANT DU JURA BRUT
Prix : 7.60 €
Faîtes pétiller vos fêtes toute l'année avec notre crémant brut. Actuellement dans la gamme nous avons le Blanc Brut et le Rosé est annoncé cet été !
Arbois Naturé Savagnin Floral
Prix : 9.80 €
Un de nos petits derniers dans la gamme. il offre la rondeur et la souplesse du savagnin, tout en étant léger et fin en bouche. Il se déguste frais entre 9 et 12° et accompagnera à merveille vos poissons grillés, votre foie gras ou encore un lapin sauté au pruneau.
ROSE DECOUVERTE 2009
Prix : 5.80 €
Sortie de la nouvelle cuvée de notre Rosé Découverte, Millésime 2009 Le poulsard, fleuron du Jura, version légère pour l'été.On l'attend à partir du mois d'avril 2010.