A Saint-Hilaire-Saint-Florent, sur la rue Ackerman, se succèdent les grandes enseignes de vins pétillants. La maison Veuve Amiot n'en est pas la moindre. Elle porte le nom d’Élisabeth, la très jeune veuve d'Armand Amiot qui en 1884, décida de prendre ses affaires en main et fonda sa maison de vins de Saumur à bulles en méthode traditionnelle. Femme de caractère, elle...
