MUSÉE DU CHAMPIGNON

Les milliers de kilomètres de caves de tuffeau de la région saumuroise abritent des millions de bouteilles de vin... et aussi quelques champignonnières ! A Saint-Hilaire-Saint-Florent, sur la route de Gennes, derrière les grandes enseignes de vins, vous trouverez un musée entièrement consacré au champignon. Celui de Paris, mais pas seulement. La collection est vaste :... <p>Les milliers de kilomètres de caves de tuffeau de la région saumuroise abritent des millions de bouteilles de vin... et aussi quelques champignonnières ! A Saint-Hilaire-Saint-Florent, sur la route de Gennes, derrière les grandes enseignes de vins, vous trouverez un musée entièrement consacré au champignon. Celui de Paris, mais pas seulement. La collection est vaste : pleurotes, pieds bleus, coprins chevelus, shiitake, champignons exotiques ou sauvages... Et le parcours de visite vous explique les techniques – anciennes ou modernes – de production utilisées sur place et dans le Saumurois. Le muséum abrite des spécimens rares et dangereux qui n'ont rien à voir avec les 12 tonnes de champignons cultivés sur place. Ceux-là, vous aurez le droit de les goûter. Le musée est partenaire du programme « Entrez dans la cour des grands ». Il a mis en place un parcours pédagogique spécial pour les enfants. Les expérimentations sont au programme.</p>