DISTILLERIE COMBIER

La maison Combier fête cette année ses 178 ans ! Il serait peu dire qu'elle fait partie du patrimoine saumurois. Un peu d'histoire... Tout a démarré en 1834, avec Jean-Baptiste Combier, un fils de vigneron d'orgine bourguignonne, qui s'établit à Saumur pour y ouvrir une confiserie. Dans son arrière-boutique, il créé alcools et liqueurs qui parfument ses bonbons et ses... <p>La maison Combier fête cette année ses 178 ans ! Il serait peu dire qu'elle fait partie du patrimoine saumurois. Un peu d'histoire... Tout a démarré en 1834, avec Jean-Baptiste Combier, un fils de vigneron d'orgine bourguignonne, qui s'établit à Saumur pour y ouvrir une confiserie. Dans son arrière-boutique, il créé alcools et liqueurs qui parfument ses bonbons et ses chocolats. C'est là qu'il va mettre au point le Triple sec, la liqueur à base d'oranges amères et douces qui va faire son succès. Dix ans plus tard, il décide de se consacrer à la distillerie et s'installe en cœur de ville. C'est là qu'il inventera le fameux Elixir Combier qui rentre aujourd'hui encore dans la composition de l'une de ses plus célèbre liqueur d'orange, le Royal Combier. Un siècle et demi plus tard, les visiteurs peuvent découvrir la salle de distillation, les alambics, et les cuves où macèrent les fruits et les écorces d'agrumes. La distillerie ne cesse d'inventer de nouvelles recettes et de développer la gamme de ses produits. Guignolet d'Anjou, Pastis d'antan, absinthe, crèmes de fruits issues d'une lente macération, sirops bios fabriqués à l'ancienne... La dégustation est obligatoire ! Et pour ceux qui ne savent se décider au moment de passer en boutique, Combier s'est doté d'un site Internet où l'on peut acheter ses produits en ligne.</p>