Il s’agit d’une antenne du réseau de restaurants expérimentaux de l’école Hoa Sua pour les jeunes en difficulté qui a ouvert ses portes à l’été 2006....
Un seul plat, le bun bo, spécialité de vermicelles, viande de bœuf et cacahuètes émiettées. Dans la vieille ville, en plein quartier commerçant, l’établissement...
Cuisine vietnamienne. Petites tables disposées en plein air. Quelques Occidentaux connaisseurs se mêlent aux Vietnamiens dans un mode de restauration typique de...
Adresse très discrète mais très bien placée, en face de la cathédrale. Dans une vieille demeure typique de Hanoi, à l'étage et sous les toits, on y sent la...
Clientèle mélangée, Vietnamiens, touristes, expatriés. Café et lait frais avec croissants, pâtés chauds, croque-monsieur, hamburgers, nems et riz. Au dessert,...
Cantine dédiée au canard sous toutes ses formes : grillé, bouilli, accompagné de bouillon aux vermicelles… L’établissement est très populaire. Sans formalisme,...
Tel un dragon, le Viêt-Nam s'étire à l'angle de l'Asie, au bord de la mer d'Orient. C'est un très vieux pays où l'on rencontre une population amicale, qui pratique différentes religions mais qui est toujours restée fidèle aux ancêtres, aux...