Le bouchon possède ses codes qui sont parfaitement respectés à la Tête de Lard. Attention, ne nous faites pas dire que les patrons ou les cuisiniers doivent...
« Les bouchons ne seront jamais à la mode, mais ils ne seront jamais démodés ». Thierry Durand est tombé tout petit dans la marmite lyonnaise. Quand il regardait...
Une affaire de famille. Celle des frères Barbet, les illustres petits enfants de la Mère Barbet qui tint un bouchon en plein cœur de Lyon pendant 40 ans. Aujourd’hui,...
Historiquement, un bouchon c'est un café comptoir qui a évolué. Alors quoi de plus normal d'être à la fois bouchon et café-comptoir ! Et pour continuer dans...
Grâce au Patagon, on prend enfin ses aises place Carnot. Une vaste place arborée située au pied de la gare de Perrache qui mérite un bien meilleur sort que d'être...
Dans l'esprit des bouchons qui ont fait la juste renommée du bien-manger et du bien-vivre à la lyonnaise, Chez Louise reprend tous les classiques du genre pour...
Les dalles du sol portent les empreintes d'une histoire qui ne date pas de la dernière pluie. Pas de doute, on est bien dans un authentique bouchon tenu par Hélène,...
On ne « naît » pas bouchon, on le devient. On le devient parce que l'on fait des choix. Le choix de ne pas servir trop de personnes, de rester abordable dans...
Yannis Rousseau représente la 5e génération dans les Halles de Lyon. Autant dire qu’il y est né et qu’il y défend avec passion la gastronomie lyonnaise....
C. Cial La Part-Dieu 4e étage - 69003 - Lyon - France
Souvenons-nous que tous les authentiques bouchons de Lyon étaient des cafés, des "comptoirs", bien avant d'être des restaurants. Souvenons-nous aussi que la Part-Dieu...
Deux collines s’offrent à vos yeux dès votre entrée dans la seconde agglomération de France : d’un côté Fourvière et son église et de l’autre la Croix-Rousse et ses pentes grandioses. La diversité des paysages environnants vous emmène...