Le bouchon possède ses codes qui sont parfaitement respectés à la Tête de Lard. Attention, ne nous faites pas dire que les patrons ou les cuisiniers doivent...
« Les bouchons ne seront jamais à la mode, mais ils ne seront jamais démodés ». Thierry Durand est tombé tout petit dans la marmite lyonnaise. Quand il regardait...
Historiquement, un bouchon c'est un café comptoir qui a évolué. Alors quoi de plus normal d'être à la fois bouchon et café-comptoir ! Et pour continuer dans...
Même quand il se situe au cœur du Vieux Lyon, l'âme d'un bouchon ne vient ni de son décor, ni de son environnement. Elle émane de ses propriétaires. Et ces...
Dans l'esprit des bouchons qui ont fait la juste renommée du bien-manger et du bien-vivre à la lyonnaise, Chez Louise reprend tous les classiques du genre pour...
Les dalles du sol portent les empreintes d'une histoire qui ne date pas de la dernière pluie. Pas de doute, on est bien dans un authentique bouchon tenu par Hélène,...
On ne « naît » pas bouchon, on le devient. On le devient parce que l'on fait des choix. Le choix de ne pas servir trop de personnes, de rester abordable dans...
Yannis Rousseau représente la 5e génération dans les Halles de Lyon. Autant dire qu’il y est né et qu’il y défend avec passion la gastronomie lyonnaise....
C. Cial La Part-Dieu 4e étage - 69003 - Lyon - France
Souvenons-nous que tous les authentiques bouchons de Lyon étaient des cafés, des "comptoirs", bien avant d'être des restaurants. Souvenons-nous aussi que la Part-Dieu...
Ce bouchon, qui doit son enseigne à la proximité du musée de l’Imprimerie, est situé dans les anciennes écuries de l’hôtel de ville. Et qui dit écuries,...
Deux collines s’offrent à vos yeux dès votre entrée dans la seconde agglomération de France : d’un côté Fourvière et son église et de l’autre la Croix-Rousse et ses pentes grandioses. La diversité des paysages environnants vous emmène...
ESCAPADES AUTOUR DE LYON 2011-2012 Ce guide est une escapade autour de Lyon qui s'adresse aux Lyonnais mais aussi aux touristes. Il couvre le Beaujolais, le sud de l...
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