Ce jeune couple dynamique reprend les rênes de ce restaurant traiteur bien connu des Ariègeois. Jean Valery Coja qui a été le cuisinier particulier de la reine...
Ce département d’environ 5 000 km2 tire son nom de sa principale rivière qui partage le territoire dans la direction nord-sud. Cette gigantesque surface se partage entre les vallées, les grottes, les lacs, les torrents, les plaines, les montagnes...