Jean-Marc, le chef, a voyagé dans le monde entier, plus particulièrement en Asie, continent que son épouse Rachel représente si bien... Les saveurs traditionnelles se mêlent parfaitement...
Entre Méditerranée et Aquitaine et entre Cévennes et Pyrénées, l’Aude, appartenant à la région Languedoc-Roussillon est aussi souvent appelée la Petite France en raison de ses nombreux « pays ». Ceux-ci offrent autant de paysages divers qui...