Denis Moron régalait déjà les amateurs de viande avant l’ouverture des halles en 1975. Le goût du métier et le savoir-faire lui viennent de son père, qui...
Centre commercial des Halles-Châtelet - 45000 - Orléans - France
Figure des Halles-Châtelet, installé depuis 30 ans, Olivier Bourreau, cultive l'art de la charcuterie. Les étals sont parfaitement présentés et le choix est...
18, rue du Faubourg-Bannier - 45000 - Orléans - France
Cette authentique boucherie de quartier se trouve à l’entrée du faubourg Bannier. Que l'on soit habitué du coin ou non, on est toujours accueilli avec le...
Centre commercial des Halles-Châtelet - 45000 - Orléans - France
Que de médailles et de récompenses en tout genre pour ce spécialiste du fromage de tête et du rôti de marcassin ! Jargeau, Briare, Paris : de nombreuses villes...
Centre commercial des Halles-Châtelet - 45000 - Orléans - France
Originaire de la capitale de la gastronomie, Lyon, Marc Dumont est une figure des Halles-Chatelet. Les stars de ses étals ? Le bœuf limousin label Rouge et les...
Loin, très loin des poulets en barquette et autre poulet rôti, la table d'Auvergne ne propose que de la viande de prestige. Gibiers et volailles au détail :...
La capitale du Centre doit sa renommée non à sa taille mais bien à son prestige historique et sa position centrale en France. Genabum à l’époque gallo-romaine, Aurellanis sous Clovis, Orléans, ville du second fils des Rois, est aussi la porte...